Gastronomía

Sándwich saludable estilo vietnamita, la mejor forma de comenzar tu día

Lunes, 27 Enero 2020 - 4:30pm

Una opción rica que puedes preparar para cuidarte es este sándwich saludable estilo vietnamita.

Necesitas:

2 baguettes medianas partidas a la mitad
1 aguacate en láminas delgadas
2 zanahorias ralladas
1 taza de hojas de espinaca
2 tazas de falda de res cocida y deshebrada
½ taza de cebolla asada
2 cdas. de aceite de ajonjolí
1 chile serrano rojo en rebanadas
1 taza de hojas de menta
2 pepinillos rebanados
1 taza de hojas de cilantro
3 cdas. de soya
4 cdas. de jugo de limón
1 cda. de salsa de pescado

Paso a paso:

Mezcla la soya con el jugo de limón, salsa de pescado, aceite de ajonjolí y chile serrano.
Integra la carne y la cebolla asada en la mezcla.
Arma las baguettes rellenando con los pepinillos, aguacate, zanahoria, espinaca, carne y hierbas.

Cocina Facil
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