Recomendado como una fuente alternativa y sabrosa de proteínas para salsas, untables y pasapalos, que ofrece la Montserratina.
El chorizo es un embutido de La Montserratina que se suele consumir al calor de las brasas; pero, en su presentación de chorizón, ahora forma parte de la alimentación diaria de los venezolanos, aprovechando su excelente sabor en dos versiones: ahumado y jalapeño.
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